- Preparación del Bizcochuelo
- Precalienta el horno a 170°C.
- En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar blanca hasta obtener una mezcla espesa y cremosa. La consistencia debe ser ligera y esponjosa.
- Añade la harina tamizada poco a poco, incorporándola suavemente con una espátula o batidor de mano para no perder el aire de la mezcla.
- Agrega unas gotas de esencia de vainilla para dar sabor.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 170°C hasta que la superficie esté dorada (aproximadamente 20-25 minutos).
- Deja enfriar y reserva.
- Preparación del Remojo de Tres Leches
- En un recipiente, mezcla la leche entera, la leche condensada y la crema de leche.
- Bate hasta que las tres leches estén bien combinadas y homogéneas.
- Una vez que el bizcochuelo esté frío, vierte el remojo uniformemente sobre él, permitiendo que se absorba bien. Deja reposar para que el bizcochuelo quede húmedo y jugoso.
- Preparación de la Natilla
- En una olla grande, vierte 900 ml de leche y añade la mezcla de natilla tres leches MAO.
- Agita la mezcla a temperatura ambiente hasta que se disuelva por completo.
- Coloca la olla en el fogón a fuego alto y cocina durante 10 minutos, revolviendo constantemente hasta que comience a espesar.
- Cuando la mezcla espese, añade 50 g de crema de leche y baja el fuego a medio.
- Continúa revolviendo hasta obtener la consistencia deseada de la natilla.
- Una vez lista, puedes verter la natilla en moldes individuales o en un recipiente grande y dejar que cuaje.
- Preparación de la Crema Chantilly
- En un bol frío, bate la crema de leche fresca junto con el azúcar pulverizada y unas gotas de esencia de vainilla.
- Bate hasta obtener una consistencia firme y esponjosa. Ten cuidado de no batir en exceso para evitar que la crema se corte.
- Montaje Final
- Coloca el bizcochuelo empapado en tres leches en la base de un plato o molde.
- Añade una capa generosa de la natilla tres leches encima.
- Decora con la crema chantilly, esparciéndola de manera uniforme o utilizando una manga pastelera para un acabado más profesional.
- Agrega decoraciones navideñas como canela en polvo, frutos rojos o pequeños adornos de azúcar al gusto.
¡Sirve esta deliciosa natilla de 3 leches y disfruta de la Navidad con un postre único y lleno de sabor!
¡Atrévete a preparar mas recetas como ésta!
